VENDIMIA

El vino es bebida imprescindible en comidas, cenas y tapeo en el mundo entero. La elaboración de un buen vino supone un duro trabajo que comienza con la palabra que dedica hoy ABCaos en su blog: La VENDIMIA.

VENDIMIA es el término utilizado para referirse a la recolección y cosecha de la uva, que para quien no lo sepa es de donde nace esta bebida que durante años ha simbolizado la unión entre hombre y dioses.

Aunque la VENDIMIA comienza más temprano cada año debido al cambio de las condiciones climáticas, el mes de septiembre es su mes por autonomasia. Es el momento en que muchos se echan al campo a recoger la uva que después, las bodegas con un laborioso proceso de transformación, dará paso al vino y su comercialización.

España tiene una tradición vitivinícola importante, recolecta una media de 40 millones de hectolitros de uva al año y supone una importante fuente económica para el país. Así, debido a esta tradición, muchas áreas españolas se vuelcan durante este mes en celebrar la VENDIMIA y cuenta, además, para ello con importantes fiestas patronales a lo largo del territorio para dejar constación de ello. Requena, en Valencia; Valdepeñas en Ciudad Real; las fiestas de San Mateo, en la Rioja; Cariñena en Zaragoza o Jumilla, en Murcia, son muchos de los ejemplos de celebración y trabajo durante la VENDIMIA.

¡Entre celebraciones y recolectas, brindemos por una buena cosecha!