ESCANCIAR

Por fín viernes. Proponemos una actividad social, la de ESCANCIAR. Según el Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, consiste en echar el vino y servirlo en la mesa, pero esta acción es más conocida cuando nos referimos a la sidra.

¿Has comparado beber sidra ESCANCIADA y sin? Sabe diferente, no es lo mismo. Eso lo tienen muy en cuenta en Asturias, región de la sidra por excelencia, donde todos saben ESCANCIAR y ningún camarero puede ser tal sin saber hacerlo con arte. Y es así, un arte nada fácil de adquirir que otorga a la sidra un sabor y un momento especial para quien la disfruta.

Por eso, por ser viernes, proponemos brindar por y con la sidra y ¿por qué no? intentar ESCANCIARLA.

¡Buen fin de semana a todos!

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